Erst im Jahr 2004 wurde der Ercavio Ojo Anima Colección Privada erstmals vinifiziert. Er konnte sich jedoch sehr schnell etablieren und wird regelmäßg hoch bewertet.
So wurde auch der aktuell verfügbare Jahrgang 2013 vom Fachmagazin selection mit Gold (4 Sterne, ausgezeichnet) prämiert.
Aktuell ist der Ercavio Ojo Anima Colección Privada 2013 bei Silkes Weinkeller mit einem Rabatt von 39 Prozent für sehr interessante 7,90 Euro statt 12,90 Euro pro Flasche gelistet.
Die Tempranillo- und Syrah-Trauben für diesen spanischen Rotwein reiften an 15 bis 30 Jahre alten Reben in einer Höhe von rund 750 Meter über dem Meeresspiegel. Nach der Lese folgte ein Ausbau von 8 Monaten auf Eiche bevor die Flaschenabfüllung erfolgte.
Der Ercavio Ojo Anima Colección Privada 2013 wird besonders gerne zu Lamm- oder Wildgerichten serviert. Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2019 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Vor dem Servieren sollte er gut eine Stunde dekantieren.
Weingut: Bodega Mas Que Vinos
Winzer: Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzalo Rodríguez
Rebsorten: Tempranillo, Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 8 Monate auf Eiche
Alkoholgehalt: 14 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2019
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: affili.net / silkes weinkeller