Filippo Baccalaro gilt als einer der gefragtesten Önologen Italiens. Mit dem Weingut Farnese Vini wurde er bereits dreimal in Folge von Luca Maroni zum „Besten Weingut Italiens“ gekürt. Zuletzt wurde das Weingut auch von Mundus Vini 2017 als „Bester Erzeuger Italiens“ ausgezeichnet.
Filippo Baccalaro vinifiziert unter anderem den Farnese Syrah Il Divino Terre Siciliane IGT, dessen Jahrgang 2017 vom Sommelier Rüdiger Kleinke mit hervorragenden 91 Punkten ausgezeichnet wurde.
Dieser italienische Rotwein wurde zu 100 Prozent aus Syrah-Trauben erzeugt.
Aktuell ist er beim Weinhandel ebrosia für schlanke 5,99 Euro statt 9,89 Euro pro Flasche gelistet.
Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2023 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Vor dem Servieren sollte er und 15 Minuten dekantieren. Besonders gerne wird er zu Pasta oder Rindfleisch empfohlen.
Weingut: Farnese Vini
Winzer: Filippo Baccalaro
Rebsorten: 100 % Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau:
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16°C
optimal genießen bis: 2023 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: affili.net / ebrosia