Im Robert Parker Wine Advocate wird unter anderem Xavier Vignon als bedeutenster Önologen der Südlichen Rhône bezeichnet.
Er war auch für die Vinifizierung des Côtes du Rhône – XI 2015 – Xavier Vignon verantwortlich, der von Robert Parker bereits mit hervorragenden 90 Punkten ausgezeichnet wurde.
Die Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Trauben wurden von teils ca. 100 Jahre alten Reben von Hand gelesen. Nach einer Ruhezeit in großen Betontanks folgte ein Ausbau in Holzfässern.
Der Côtes du Rhône – XI 2015 – Xavier Vignon wurde im Rahmen einer Blindverkostung von 30 Weinen dieser Appellation beim Weinhandel vinatis einstimmig die höchste Wertung.
Dort ist er aktuell auch im Rahmen eines Sommersales mit einem Rabatt von 30 Prozent für lediglich noch 6,93 € statt 9,90 € pro Flasche gelistet. (Angebot gültig, solange der Vorrat reicht, längstens bis zum 09.07.2019)
Dieser französische Rotwein wird besonders zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder einem guten Käse empfohlen. Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2022 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Vor dem Servieren sollte der Côtes du Rhône – XI 2015 – Xavier Vignon mindestens 1 Stunde dekantiert werden.
Weingut: XAVIER VINS
Winzer: Xavier Vignon
Rebsorten: Mouvèdre, Grenache, Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Betontank und Holzfass
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2022 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / vinatis