Die Trauben für den Gran Appasso Rosso Appassite IGP reifen in Apulien in meeresnähe auf einer Höhe von 40 bis 60 Meter über dem Meeresspiegel. Dem Appassimento-Verfahren entsprechend werden die Negroamaro, Syrah und Cabernet Sauvignon-Trauben am Rebstock belassen, bis die Trocknung der Trauben bereits eingesetzt hat. Durch den Entzug der Flüssigkeit entsteht ein wesentlich intensiveres Aroma. Nach der händischen Lese in den Abendstunden folgt ein mehrmonatiger Ausbau in Stahltanks.
Der frisch eingetroffene Gran Appasso Rosso Appassite IGP 2019 wurde bereits verkostet und wie folgt ausgezeichnet:
- Luca Maroni: 98 Punkte
- Asia Wine Trophy: Goldmedaille
Aktuell darf der Jahrgang 2019 beim Weinhandel Belvini mit einem Rabatt von 43 Prozent für lediglich noch 7,95 Euro statt 13,95 Euro pro Flasche bestellt werden. Das Angebot ist bis zum 30.06.2021 um 12.00 Uhr solange der Vorrat reicht gültig.
Der Jahrgang 2019 ist jetzt trinkreif, kann aber auch gut bis 2029 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu geschmortem Gemüse oder Lammkeule empfohlen.
Weingut: Femar Vini
Winzer:
Rebsorten: Negroamaro, Syrah, Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2029 (jetzt trinkreif)
Bildquelle: belvini.de