Erst 2003 kaufte Jean-Luc Sylvain das Château La Rose Perrière und ließ bei der Renovierung kaum ein Stein auf dem anderen.
Bei der Vinifikation überlässt er nichts dem Zufall. Selbst die Fässer aus Eichenholz werden direkt vor Ort produziert.
Das Flaggschiff des Weinguts ist nur nach dem eigenen Namen benannt. Der Château La Rose Perrière 2018 darf so auch wieder gerne als absolute Meisterleistung erwähnt werden, wurde bereits wie folgt ausgezeichnet:
- Robert Parker: 92+ Punkte
- Jeb Dunnuck: 91 – 94 Punkte
- James Suckling: 91 – 92 Punkte
- vinous: 91 Punke
Dieser französische Rotwein ist eine Cuvee aus 80% Merlot, 10% Cabernet-Franc und 10% Cabernet-Sauvignon. Nach einer Vergärung in Edelstahltanks wurde sie 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Aktuell darf der Château La Rose Perrière 2018 beim Weinhandel vinatis als Blitzdeal mit einem Rabatt von 22 Prozent für interessante 15,68 Euro statt 20,32 Euro pro Flasche bestellt werden. Das Angebot ist solange der Vorrat reicht, längstens jedoch bis zum 12.10.2021 gültig.
Vor dem Servieren sollte dieser Bordeaux mindestens 30 Minuten dekantieren. Er kann gerne bis 2035 im eigenen Weinkeller eingelagert werden und wird besonders zu Lamm- oder Hirschgerichten empfohlen.
Weingut: Château La Rose Perrière
Winzer: Jean-Luc Sylvain
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 12 Monate in Barriques
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2035 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: vinatis.de