Das Weingut San Pedro zählt zu den wichtigsten Weingütern der chilenischen Top-Region Malleco.
Mit dem Pinot Noir Tayu 1865 vinifizieren die Veranwortlichen einen sehr aufwändigen Wein, dessen aktuell verfügbarer Jahrgang 2020 bereits wie folgt ausgezeichnet wurde:
- Tim Atkin: 93 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- James Suckling: 92 Punkte
- Decanter: 92 Punkte
Dieser chilenische Rotwein wurde zu 100 Prozent aus Pinot Noir Trauben erzeugt. Einer ersten Selektion direkt im Weinberg folgen zwei weitere in der Kellerei. So gelangt ausnahmslos bestes Lesegut in den weiteren Verarbeitungsprozess. Die Folge ist, dass lediglich etwas mehr als 33.000 Flaschen abgefüllt wurden. Nach der Vergärung wurde der Wein zu verschiedenen Teilen in Zementtanks, Edelstahl und Eiche ausgebaut.
Aktuell darf der Pinot Noir Tayu 1865 2020 beim Weinhandel Mövenpick Wein mit einem Rabatt von rund 43 Prozent für lediglich noch 19,90 Euro statt 35,00 Euro pro Flasche bestellt werden.
Vor dem Servieren sollte der Wein dekantieren. Jetzt trinkreif kann er gerne bis 2027 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder einem kräftigen Käse empfohlen.
Weingut: San Pedro
Winzer:
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Eiche / Stahl / Zement
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2027 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: moevenpick-wein.de