Marco Flacco, verantwortlicher Weinmacher für die Casa Vinicola Botter, vinifizierte mit dem Botter Cuvée 16 Limited Edition 2021 einen spannenden italienischen Rotwein zu einem top Preis-/Leistungsverhältnis.
Dieser Rotwein ist eine Cuvee aus Montepulciano, Negroamaro, Primitivo sowie einer geringen Menge Lambrusco. In den Weinbergen werden die Äste von den Rebstöcken getrennt. Die Trauben verbleiben zunächst im Weinberg an den abgeschnittenen Ästen und verlieren im Rahmen einer 25 bis 30 Tage andauernden Trocknung rund 40 Prozent ihres Gewichtes. Es entsteht hierdurch ein deutlich intensiverer fruchtiger Geschmack. Nach der händischen Selektion und der Vergärung folgt ein 9-monatiger Ausbau in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Diese Cuvee wurde bereits von Italiens Top-Weinkritiker Luca Maroni mit hervorragenden 99 Punkten ausgezeichnet!
Aktuell darf der Botter Cuvée 16 Limited Edition beim Weinhandel vinatis mit mit einem Rabatt von 29 Prozent für interessante 6,95 Euro statt 9,90 Euro pro Flasche bestellt werden. Das Angebot ist solange der Vorrat reicht, längstens jedoch bis zum 28.03.2025 gültig.
Jetzt trinkreif kann er gerne bis 2026 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Risotto, Pasta, gegrilltem Fleisch oder einem kräftigen Hartkäse empfohlen.
Weingut: Casa Vinicola Botter
Winzer: Marco Flacco
Rebsorten: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 9 Monate in Barriques
Alkoholgehalt: 16,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2026 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: vinatis.de