Die Bodegas Cune (CVNE) gilt als einer der ersten Erzeuger Spaniens, welche sich an Vergärungsprozesse in Betontanks wagte. Bereits im Jahr 1940 wurden die ersten Vergärungslager aus Beton gebaut.
Heute ist unter anderem diese Vergärung ein Teil der Erfolgsformel, die den Weinen von Cune immer wieder Höchstwertungen beschert. So auch dem Cune Gran Reserva, dessen aktuell verfügbarer Jahrgang bereits mehrfach ausgezeichnet wurde:
- James Suckling: 95 Punkte
- Tim Atkin: 93 Punkte
- Guia Penin: 92 Punkte
- Robert Parker: 91 Punkte
- Wine Spectator: 91 Punkte
Dieser spanische Rotwein ist eine Cuvee aus Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Der Vergärung in Betontanks folgte ein 24-Monatiger Ausbau auf französischer und amerikanischer Eiche. Den Feinschliff erhielt er durch eine weitere Ruhezeit von 36 Monaten auf der Flasche, bevor er in den Handel gelangte.
Aktuell darf der Cune Gran Reserva 2017 beim Weinhandel vinatis mit einem Rabatt von rund 33 Prozent für lediglich noch 12,90 Euro statt 19,36 Euro pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2016 gerne bis 2033 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Wildgerichten, rotem Fleisch oder einem kräftigen Käse empfohlen.
Weingut: Bodegas Cune / Cvne
Winzer:
Rebsorten: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 24 Monate auf französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2033 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: vinatis.de