Im chilenischen Central Valley befindet sich die Viña San Pedro. Vor rund 20 Jahren haben die Verantwortlichen neue Reben für den Sideral verpflanzt.
Heute tragen sie die Früchte für ihre damalige Arbeit. Der aktuell verfügbare Viña San Pedro – Sideral 2020 wurde bereits mehrfach ausgezeichnet:
- Descorchados: 95 Punkte
- James Suckling: 93 Punkte
- Decanter: 93 Punkte
- Tim Atkin: 93 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- Wine Enthusiast: 90 Punkte
- Jancis Robinson: 17 Punkte
Dieser chilenische Rotwein ist eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot,
Carmenère und Cabernet Franc. Die Trauben wurden mehrfach verlesen. Der Vergärung folgte ein 12-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.
Aktuell darf der Viña San Pedro – Sideral 2020 beim Weinhandel Mövenpick-Wein mit einem Rabatt von rund 20 Prozent für lediglich noch 21,40 Euro statt 26,80 Euro pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2020 gerne bis 2031 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Chili con Carne, Pizza oder einem kräftigen Käse empfohlen.
„The 2020 Sideral was produced with a blend of 68% Cabernet Sauvignon, 17% Syrah, 9% Petit Verdot, 4% Carmenere and 2% Cabernet Franc, a blend that fluctuates with the vintage. It shows good ripeness and 14.4% alcohol but comes through as powerful and balance, with balsamic aromas, integrated oak and a tender palate with polished tannins. Nicely crafted and approachable. 336,000 bottles produced.“
Robert Parker’s Wine Advocate – 06. April 2023
Weingut: Viña San Pedro
Winzer:
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Carmenère, Cabernet Franc
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 12 Monate in Barriques
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2032 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: mövenpick wein