Gerade einmal 2,85 ha Anbaufläche bewirtschaften die Verantwortlichen des Chateau Moulin du Cadet. Eine knallharte Lese sorgt dafür, dass nur die besten Trauben den Weg in die weiterer Verarbeitung finden. Das Ergebnis ist die Rarität der vinififzierten Weine. Lediglich 15.000 Flaschen werden jährlich abgefüllt.
Der Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe wird zu 100 Prozent aus Merlot-Trauben erzeugt, die an rund 35 Jahre alten Reben reifen. Nach der Vergärung ruht dieser französische Rotwein lange 16 Monate auf Eiche.
Das es sich hier um einen absoluten Spitzenwein handelt, belegen die vielen Auszeichnungen, die bereits für den aktuell verfügbaren Jahrgang 2020 vergeben wurden:
- Vert de Vin: 95 Punkte
- Jeb Dunnuck: 94-96+ Punkte
- James Suckling: 94 Punkte
- Vinous: 94 Punkte
- Robert Parker: 92-94 Punkte
- Guide Bettane & Desseauve: 91 Punkte
Aktuell darf der Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe 2020 beim Weinhandel Vinatis als Blitzdeal mit einem Rabatt von rund 29 Prozent für lediglich noch 29,66 Euro statt 42,28 Euro pro Flasche bestellt werden. Das Angebot ist solange der Vorrat reicht, längstens jedoch bis zum 19.12.2023 gültig!
Vor dem Servieren sollte dieser Bordeaux mindestens 1 Stunde dekantieren. Jetzt trinkreif kann er gerne bis 2042 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu rotem Fleisch oder Wildgerichten empfohlen.
Weingut: Château Moulin du Cadet
Winzer: Michel Rolland
Rebsorten: 100 % Merlot
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 16 Monate auf Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2042 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: vinatis.de