Wer sich für einen Amarone entscheidet weiß, dass er einen ganz besonderen Wein ins Glas bekommt.
Besonders deshalb, weil die für die Herstellung eines Amarone gelesenen Trauben zunächst vier Monate unter dem Dach auf Holzgitter trocken. Hierdurch verlieren sie fast ein Drittel ihrer Feuchtigkeit bevor sie schon fast als Rosinen gekeltert werden.
Aktuell kann mit dem Amarone della Valpolicella DOCG – Grande Mastro 2013 ein interessanter Vertreter dieser Gattung anstatt für 33,99 € für sehr gute 13,99 € pro Flasche bezogen werden. Dies bedeutet eine Ersparnis von satten 59 Prozent!
Geben Sie diesem Wein genügend Zeit, sich zu entfalten und lassen ihn nach Öffnung gute zwei Stunden ruhen. Dann bietet er sich als hervorragender Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lamm oder deftigen Eintöpfen an!
Weingut: Cielo e Terra
Winzer:
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau:
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 15-18°C
optimal genießen bis: 2028 (jetzt trinkreif)
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